Piškoti, ki smo jih vajeni jesti, so ultra predelano testo, napolnjeno z rafinirano moko in sladkorjem in kjer je skoraj popolna odsotnost kakovostnih sestavin z dobrim odstotkom hranljivih snovi. Vendar pa so sadni piškoti, ki jih predlagamo, zdrava alternativa in primerni za vso družino.
Vsi imamo radi piškote, ne glede na to, ali so za zajtrk ali hiter prigrizek, vendar le redko najdemo spodobne možnosti in ko najdemo takega, ki se zdi tako, vidimo nekaj gramov dodatnega sladkorja. Poleg tega, da je cena piškotov običajno visoka. Dobra stran domačih receptov je, da smo mi tisti, ki nadzorujemo sestavine, lahko izbiramo jajca, vrsto mleka, moko, ali bomo uporabili sladkor ali eritritol itd.
To nam daje možnost 100% prilagajanja vsakega recepta, lahko pa celo eksperimentiramo in raziskujemo ter preizkušamo nove kombinacije, okuse, dodamo več sadja ali dve vrsti sadja ali dodamo sadje in semena itd. Iz enega samega recepta lahko nastane več.
Kaj pomeni, da so zdravi piškoti?
Kadar je recept zdrav, se predpostavlja, da vsebuje malo maščob, da ni pražen in brez dodanega sladkorja, razen da je brez umetnih barvil, aditivov, nekakovostnih olj, brez rafinirane moke itd. V receptu, ki ga predstavljamo danes, lahko uporabimo sveže sadje, sadje v sirupu ali kanček marmelade. Pri zadnjih dveh možnostih je sladkast pridih že intrinzičen v svežem sadju v mešanico boste morali dodati nekaj sladkorja, Stevie ali eritritola.
Včasih verjamemo, da skrb za prehrano in razvajanje ne moreta iti z roko v roki, danes pa bomo pokazali, da se da in to tudi zelo dobro. Prav tako ni načrt, da bi pojedli 16 piškotov Nutella naenkrat, a če nadaljujemo z zdravo prehrano, se ukvarjamo s športom in so tovrstne muhe zelo izolirane, se ne bo zgodilo nič. Naš cilj ne bi bil močno prizadet in lahko bi nadaljevali s kurjenjem maščobe, da bi dobili želeno telo.
Pojem zdravo se pogosto zamenjuje, vendar moramo jasno povedati, da je zdrava le sveža, skoraj nepredelana hrana. Ne mislimo, da je nadomestni šejk ali Coca-Cola zdrava, ker tako piše v oglasu ali vplivnežu na Instagramu. Prav tako ni potrebno nadaljevati s sedečim ali neaktivnim načinom življenja in jemanjem tablet za hujšanje, ko moramo spremeniti svoje navade in izboljšati prehrano ob rednem športu.
Dodajte banano, da bodo 100% zdravi
Če obstaja priljubljen recept na Instagramu, tisti z ovsenimi kosmiči in bananinimi piškoti. Je lahek, hiter in enostaven recept za pripravo s samo 3 sestavinami. V tem primeru ne gre za ta recept, ampak za piškote s sadjem, lahko pa izločimo nekatere sestavine, kot je moka, čeprav ne obljubljamo, da bo rezultat prav tako sočen in okusen.
Dobra stran banane je, da je zelo sladka, še posebej, ko je že zelo zrela, tako da si prihranimo korak dodajanja sladkorja. Resnično lahko damo sadje ali sadje, ki ga želimo, če so zelo čisti in narezani na zelo majhne koščke. Druga možnost je, da dodamo marmelado, vendar bomo morali uporabiti zelo domačo marmelado z visoko kakovostnimi sestavinami in malo sladkorja. Sicer ne bi bili več zdravi piškoti.
Kot nasvet, če nismo preveč spretni v kuhinji in nimamo veliko izkušenj s pripravo piškotov in peciva, priporočamo, da se do potankosti držite recepta in ko se malo počutimo, spreminjamo sestavine, spreminjamo količine, čase, dodajte prelive itd.
Triki za sočnost piškotov
Obstaja na tisoče vrst piškotov, obstajajo tisti tanki, tisti z nadevom, tisti zlati, tisti hrustljavi, tisti mehki itd. V tem primeru bomo dali dva trika in oba sta za tiste sekunde, preden damo pladenj v pečico.
Med vsemi vrstami piškotov, ki jih poznamo, so najpogostejši hrustljavi piškoti in piškoti bomba, ki so sočni in imajo v notranjosti veliko sestavin ali tekočo čokolado, ki se kar stopi v naših ustih.
Če želimo hrustljave piškote, moramo zmes sploščiti do standardne debeline oz. Če pa želimo, da so gosti in sočni, je najbolje naredite kroglice in jih le nekaj rahlo dotaknite, da jih nekoliko zmečkate.
Med eno in drugo možnostjo je velika razlika. V prvem primeru bodo videti kot ploščati klasični piškoti s hrustljavim pridihom, v drugem primeru pa kot majhni cmoki. Naš najljubši način, odkar smo jih poskusili, je drugi način, ker so okusi tako veliko bolj prijetni.
Kdaj lahko jemo piškote s sadjem?
Že vnaprej smo predvideli, da so ti sadni piškoti za vso družino in da lahko recept poljubno spreminjamo. Zdaj je na vrsti še eno veliko vprašanje, in to je, da včasih sploh ne vemo, kdaj je dobro jesti piškote, saj so povezani s slabo prehrano.
Ker so neke vrste spodrsljaji, jih lahko pustimo kot dopolnilo k zajtrkuKer pa so zdravi, bi jih lahko uporabili tudi kot popoldanski prigrizek, za prilogo čaju ali kavi, kot dobrodošlico, če pride obisk domov ali gremo obiskati drugo hišo, za dekoracijo daril, za pripravo pladnja. domačih slaščic itd.
Vedno je dobra priložnost, da pojeste sladkarije, a brez presežkov. Dobra ideja bi bila, da bi piškote pospremili s kosom svežega sadja, ki se razlikuje od tistega v teh sadnih piškotih. Na primer, če so v piškotih jagode, lahko vzamemo breskev, jabolko, dve mandarini, drugo rdeče sadje ali celo mlečni izdelek, na primer nesladkan grški jogurt, in piškote sesekljamo v notranjost ter dodamo semena ali koščke sadja.