Po številnih prošnjah je Mercadona prisluhnila svojim strankam in končno ima beljakovinski kruh z malo ogljikovimi hidrati. Pričakuje se, da bo spremenil igro za ljubitelje ketoterapije, nizko vsebnost maščob in fitnes.
Čeprav je večina beljakovinskega kruha predstavljena v narezani različici kruha, se v tem primeru znajdemo s popečenim kruhom z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Njegova cena vas ne bo pustila ravnodušne, saj stane 2 evra vrečka 95 gramov, tako bi kilogram prišel ven 12,95 evra.
Sestavine in hranilna vrednost
Anitin je blagovna znamka, zadolžena za izdelavo tega novega kruha Mercadona malo ogljikovih hidratov. Znana je po proizvodnji drugih vrst kruha in prigrizkov za to verigo supermarketov, čeprav bo s to novo stavo zagotovo naredila revolucijo.
Sestavine tega kruha so: «mešanica mok in rastlinskih beljakovin (38%) (riževe beljakovine, polnovredne ržene moke, polnovredne čičerikine moke, hidrolizirane pšenične beljakovine), pšenični gluten, lanena semena (15%), sezam (7%), sončnična semena sončnice (7%) , ekstra deviško oljčno olje, kvas in sol".
Glede hranilnih snovi tega kruha, bogatega z beljakovinami, za vsakih 100 gramov najdemo:
- Energija: Kalorije 409
- Maščobe: 21 g
- od tega nasičene: 3 grama
- mononenasičene: 10 grama
- polinenasičene: 8 gramov
- Ogljikovi hidrati: 13 gramov
- od tega sladkorji: 1 g
- Prehranske vlaknine: 11 grama
- Beljakovine: 46 gramov
- Sol: 1 g
Da bi bolje ocenili njegove lastnosti, ga je po odprtju priporočljivo porabiti v 5 dneh.
Je zdravo?
Da bi bil kruh, je njegov vnos kalorij zelo visok. To pomeni, da je priporočljivo hiperkalorične ali volumetrične diete, vendar morate omejiti svojo porabo za izgubo teže in maščobe. Popečen kruh lahko povzroči nekaj samozavesti in se ne zavedamo količine, ki jo pojemo (nekaj podobnega kot pri konicah).
Kljub temu da se njegove sestavine zdijo zelo zdrave, ni brez samo 38% moke. Zelo majhno število za pripravo kruha. Poleg tega ugotavljamo, da je druga najbolj prisotna sestavina gluten. Velik del beljakovin, navedenih v tem kruhu, prihaja iz gluten, tako da ni tako zanimivo, kot če bi prišlo iz drugega vira.
Drug dejavnik, ki ga je treba upoštevati, je cena. 200-gramska vrečka stane skoraj 3 evre, zato bi morali razmisliti, ali je res tako zanimiva za našo prehrano, da jo redno kupujemo. Na koncu so 100% integralni krutoni v Mercadoni okrog evra in so veliko manj kalorični. Vsebujejo ogljikove hidrate, da, vendar ne smemo narediti napake in demonizirati enega temeljnih makrohranil za telo.