Širitev trga beljakovinski praški in prehranska dopolnila za športnike je spremljalo povečanje skrb za resnično kakovost teh izdelkov. Nedavno poročilo Čilske organizacije potrošnikov in uporabnikov (ODECU) je sprožilo zaskrbljenost, saj je razkrilo, da znaten del analiziranih beljakovin ne vsebuje tistega, kar obljubljajo na embalaži.
Delo ODECU se je osredotočilo na čilski trg, vendar so njegovi sklepi Odmevajo tudi v Evropi in Španijikjer poraba beljakovinskih napitkov in športnih prehranskih dopolnil prav tako strmo narašča, zaupanje v označevanje pa je ključnega pomena za tiste, ki skrbijo za svoje zdravje, telesno zmogljivost ali upoštevajo posebne prehranske smernice.
Študija, ki odkriva ogromno neskladnost pri beljakovinskih praških
Poročilo, financirano s strani Konkurenčni sklad SERNAC (Čilska nacionalna služba za potrošnike) je pregledala trideset beljakovinskih praškov živalskega in rastlinskega izvora, kupljenih v supermarketi, lekarne in specializirane trgovineCilj je bil preveriti, ali se tisto, kar je navedeno na etiketi, ujema s tem, kar je dejansko v kozarcu.
Laboratorijska analiza se je osredotočila na dva ključna vidika: Dejanska vsebnost beljakovin na 100 gramov izdelka in kakovost informacij, ki so posredovane potrošniku, vključno z označevanjem hranilne vrednosti, jezikom in obveznimi podatki, ki jih zahtevajo veljavni predpisi.
Rezultati so bili osupljivi: 14 od 15 beljakovin živalskega izvora Ne dosegajo vrednosti beljakovin, navedene na embalaži. V primeru beljakovin rastlinskega izvora, 8 od 15 vzorcev Kažejo enako neskladnost, kar kaže na strukturno težavo in ne na osamljene primere.
Ta odstopanja v vsebnosti beljakovin, ki so pri nekaterih izdelkih precej opazna, še dodatno prispevajo k pomanjkljivosti pri označevanju kot so nepopolne informacije, manjkajoči podatki ali oznake, napisane samo v angleščini, kar je še posebej občutljivo, kadar se izdelek prodaja občinstvu, ki tega jezika ne obvlada nujno.
Blagovne znamke in izdelki, označeni zaradi neskladnosti s svojimi trditvami
Pomemben del študije je seznam beljakovin, ki so bile glede na opravljene teste Ne dosegajo navedenega vnosa beljakovin v svoji sestavi na 100 gramov. Med omenjenimi živalskimi beljakovinami so:
- Spartan Natural Power sirotkine beljakovine
- W1 Winkler Nutrition 100% Whey Pro Win
- Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey
- Sportlabova napredna prehrana za izboljšanje zmogljivosti
- Applied Nutrition ISO XP izolat sirotkinih beljakovin
- Redcon1 Izotop – 100 % sirotkin izolat
- Čokolada iz sirotkinih beljakovin lekarne Ahumada
- NTG Sport sirotkine beljakovine
- Mutant Whey 100% gurmanska mešanica sirotkinih beljakovin
- Nutrex Research 100% sirotkine beljakovine
- Hexacore Oxy 7+ sirotkine beljakovine – večstopenjska ikonična beljakovinska matrika
- Hexacore Muscle Whey – Izolat sirotkinih beljakovin
- Body Fortress 100% izolirane lahko prebavljive beljakovine
- Puregold beljakovinski kompaktni sirotkin zlati sirotkin protein
V skupini rastlinske beljakovineUgotovljena so bila tudi znatna odstopanja od prijavljenega. Poročilo med drugim omenja:
- Optimum Nutrition ON Gold Standard 100% rastlinske beljakovine
- VL Pro Vitamin Life – veganski protein / Wellness Science veganski protein
- Nutrivital veganski protein + B12
- Uporabljena prehrana Kritični rastlinski proteini
- Pazvit 100 % veganske beljakovine (izolat grahovih beljakovin – Pro Series Vegan)
- Veganski kakavov protein Dr. Labs
- Rastlinske beljakovine Integramedica VeganSport – popoln profil aminokislin
- Surove veganske beljakovine
Širina blagovnih znamk in referenc, ki zajema tako uvožene kot lokalne izdelke, kaže, da težava ni omejena le na določena kategorija ali en sam proizvajalecvendar vpliva na različne segmente trga prehranskih dopolnil.
Popravki in izdelki, ki končno izpolnjujejo zahteve
Po prvi objavi izjave je ODECU izdal javni popravek Glede dveh referenc, ki sta bili pomotoma vključeni med neskladne izdelke, je poznejši pregled potrdil, da sta ti beljakovini v skladu s tehničnim poročilom dejansko izpolnjevali ocenjene parametre.
Prehranska dopolnila, ki so bila odstranjena s seznama neplačniki so bili:
- Cascara Foods Lean Active Protein – rastlinske beljakovine iz graha in soje
- Gohard sojin beljakovinski izolat
Organizacija je poudarila, da Metodologija študije in njeni splošni zaključki ostajajo nespremenjeni.Popravek vpliva le na razvrstitev teh dveh izdelkov v prvotnem sporočilu za javnost. Ta razlika je pomembna, ker kaže, v kolikšni meri lahko preprosta napaka pri vpisu vpliva na podobo blagovne znamke in nakupne odločitve potrošnikov.
ODECU je zahteval, da vsi mediji ali subjekti, ki so reproducirali izvirni seznam, posodobijo informacije v okviru preglednost in korektnost kar je pomembno tudi za zaupanje javnosti v tovrstne študije.
Napake pri podatkih o hranilni vrednosti in težave z označevanjem
Poleg konkretnih imen se jedro poročila osredotoča na to, kako so potrošniki obveščeni – ali ne. ODECU obsoja resne napake pri označevanju in pri predstavitvi prehranskih podatkov, ki daleč presega preprosto napako.
Med odkritimi pomanjkljivostmi so zabojniki z nepopolno ali izključno angleško označevanje, pomanjkanje ustreznih informacij za ljudi s posebnimi prehranskimi potrebami in očitna neskladja med natisnjeno prehransko tabelo in rezultati, pridobljenimi v laboratoriju.
Te pomanjkljivosti so še posebej zaskrbljujoče, saj se mnogi uporabniki zanašajo na te beljakovine za zelo specifične namene, kot so za povečanje mišične mase, dopolnitev restriktivnih diet ali podporo procesom okrevanja po poškodbi. Če je dejanska vsebnost beljakovin nižja od navedene, lahko prehranski načrti, zasnovani na podlagi teh dodatkov, ne bodo zadostovali, ne da bi se oseba tega zavedala.
Predsednik ODECU, Stefan Larenas Riobó, je to jasno povedal: nesprejemljivo je, da Tako razširjeni in priljubljeni izdelki kažejo tako velike razlike med tem, kar obljubljajo, in tem, kar dejansko ponujajo.ker zaupanje potrošnikov temelji prav na teh informacijah, natisnjenih na embalaži.
Težke kovine: omejeni rezultati in pomanjkanje jasnih meril
Drug vidik, ki je bil ocenjen v študiji, je bila morebitna prisotnost težke kovine v beljakovinskem prahuTo je ponavljajoča se skrb tistih, ki redno uživajo tovrstne izdelke. Vendar pa rezultati ne omogočajo dokončnega odgovora.
V opravljenih testih so bile ravni analiziranih težkih kovin ocenjene kot "ni zaznavno" zaradi metodoloških omejitev uporabljene tehnike. To pomeni, da z uporabljenimi instrumenti in parametri ni bila ugotovljena nobena merljiva prisotnost, vendar ni mogoče absolutno izključiti, da je neka količina pod pragom zaznavnosti.
Poročilo vztraja, da tako v Čilu kot v drugih državah, Za to vrsto prehranskega dopolnila ni dobro opredeljenih, specifičnih regulativnih meril.Pomanjkanje jasnih standardov otežuje ugotavljanje, ali je določena raven onesnaževala sprejemljiva ali ne v beljakovinskih praških, namenjenih za pogosto uživanje.
Zato ODECU navaja, da ni mogoče v celoti zagotoviti varnosti analiziranih izdelkov glede težkih kovin in poziva k napredku pri natančnejši in zahtevnejši tehnični standardi kar bo omogočilo boljšo zaščito rednih uporabnikov teh prehranskih dopolnil.
Vpliv na potrošnike v Španiji in Evropi
Čeprav je bilo to delo opravljeno na čilskem trgu, sklepi pošiljajo sporočilo, ki izziva tudi Evropski in španski potrošnikŠtevilne analizirane blagovne znamke so mednarodno prisotne, odkrite težave – razlike med deklariranim in dejanskim stanjem, pomanjkanje preglednosti in zmedeno označevanje – pa so povsem primerne tudi za druge trge.
V Španiji je uporaba sirotkinih beljakovin, mešanic rastlinskih beljakovin in športnih dodatkov postala običajna med navdušenci nad telovadnicami, registriranimi športniki in ljudmi, ki želijo izboljšati svojo telesno pripravljenost. dopolnite svojo dnevno prehrano, zaupanje v označevanje To je bistveno. Če embalaža ne odraža natančno sestave izdelka, je težko ustvariti resnično prilagojen prehranski načrt.
Poleg tega morajo proizvajalci v evropskem kontekstu upoštevati predpise EU o informacije o živilih, ki so na voljo potrošnikukar zahteva, da je označevanje jasno, resnično in lahko razumljivo. Kadar se v drugih državah odkrijejo sistematične napake, je smiselno, da evropski organi in nacionalni organi pregledajo svoje nadzorne mehanizme.
Ta vrsta študije lahko služi kot referenca za krepitev programov v Evropski uniji. Vzorčenje in analiza prehranskih dopolnilše posebej v tako občutljivih kategorijah, kot so beljakovinski praški, ki se redno uživajo in so povezani z idejo zdravja in zmogljivosti.
Priporočila ODECU za potrošnike, industrijo in organe
Poročilo se ne ustavi zgolj pri obsodbi, temveč predlaga vrsto priporočila, namenjena različnim akterjemZa ljudi, ki kupujejo in uživajo beljakovinski prah, ODECU predlaga, da so še posebej pozorni na dejstvo, da Oznake so popolne in v španščini. (ali v uradnem jeziku države), preverite hranilne vrednosti in se po možnosti posvetujte z zdravstvenimi ali prehranskimi strokovnjaki, preden izberete prehransko dopolnilo.
Organizacija tudi svetuje, naj bodite previdni pri izdelkih, katerih informacije se pojavljajo pretirano nejasno, na voljo le v drugem jeziku ali pa ne navaja jasno vsebnosti beljakovin na porcijo in na 100 gramovNa trgu s toliko možnostmi je izbira prehranskih dopolnil proizvajalcev, ki zagotavljajo podrobne in preverljive informacije, osnovni način za zmanjšanje tveganj.
Glede industrije, distributerjev in uvoznikov študija poziva Pregledajte in posodobite etikete glede na dejansko formulacijo Za vsak izdelek okrepite notranji nadzor kakovosti in zagotovite, da so podatki na embalaži podprti z nedavnimi in sledljivimi analizami.
Nazadnje se ODECU obrača na regulativne organe in jih prosi, naj okrepiti nadzor in da se razvijejo posebni tehnični standardi za beljakovinske dodatke. Zahteva tudi, da se tržijo izdelki, ki vstopiti v državo brez izpolnjevanja minimalnih zahtev glede označevanjaTo se lahko v praksi zgodi, ko prispejo prek slabo nadzorovanih kanalov ali čezmejne spletne prodaje.
Vse to delo ODECU, čeprav osredotočeno na Čile, izpostavlja problem, ki lahko vpliva na kateri koli trg, kjer se beljakovinski praški uživajo v velikem obsegu: vrzel med tem, kar številne etikete obljubljajo, in tem, kar dejansko zagotavljajo, pomanjkanje jasnih meril glede morebitnih onesnaževalcev ter potreba po sodelovanju potrošnikov, proizvajalcev in regulatorjev, da bi zagotovili točne informacije, varni izdelki in premišljene nakupne odločitve.
